A Penny diszkontlánc vezetői új stratégiát dolgoztak ki, amellyel visszacsábítják a vásárlókat. Az elképzeléseik szerint a megoldás kulcsa a vásárlói élmény fokozása és az egyedi ajánlatok bevezetése.

Tavaly a kiskereskedelem növekedésének elmaradása mögött több fontos tényező húzódott meg, amelyek közvetlenül kapcsolódtak a reálbérek emelkedéséhez. Egyrészt a gazdasági bizonytalanság, a magas infláció és a változó piaci környezet mind hozzájárultak ahhoz, hogy a fogyasztók óvatosabbá váljanak vásárlási szokásaikban. A reálbérek növekedése ellenére a megélhetési költségek emelkedése miatt sokan kénytelenek voltak csökkenteni kiadásaikat. A fogyasztói bizalom helyreállításához elengedhetetlen, hogy a vállalatok átláthatóbbá tegyék működésüket, és különös figyelmet fordítsanak az ügyfélszolgálatra. A vásárlók számára vonzó akciók és promóciók indítása, valamint a termékek minőségének és elérhetőségének javítása szintén kulcsfontosságú lépés lehet. Emellett a digitális jelenlét erősítése, például online vásárlási lehetőségek bővítése is hozzájárulhat a bizalom visszanyeréséhez. A HR-fejlesztések terén fontos, hogy a munkavállalók képzésére és fejlesztésére koncentráljunk, hiszen a jól felkészült és motivált munkatársak képesek a legmagasabb szintű szolgáltatást nyújtani. A tréningprogramok kiterjesztése a vásárlói élmény javítására, a kommunikációs készségek fejlesztésére, valamint a termékismeret növelésére lehetőséget ad arra, hogy a munkavállalók magabiztosan és hatékonyan tudjanak reagálni a fogyasztói igényekre. Ezen lépések összhangja segíthet abban, hogy a kiskereskedelem újra fellendüljön, és a vásárlói bizalom fokozatosan helyreálljon.

Mathias Mentrop: A 2024-es évben a kiskereskedelmi szektor ismét számos kihívással szembesült. Bár az infláció mértéke csökkenő tendenciát mutatott, az áremelkedések hatására a fogyasztók továbbra is visszafogták költéseiket, elhalasztották a nagyobb vásárlásokat, és fokozott óvatossággal döntöttek kiadásaikról. Operatív kihívást jelentett valamennyi szereplőnek a kötelező akciózás és az online árfigyelő rendszer bevezetése, amelyek hatással voltak a piacra és a működésünkre is.

Az intézkedések folyamatos egyeztetése és a kiskereskedelmi szektor rugalmas alkalmazkodása elengedhetetlen volt.

Kiemelendő, hogy az ártárgyalásokra komoly hatással volt a kialakult helyzet, és intenzív küzdelmeket folytattunk azért, hogy fenntartsuk a hosszú távú, kölcsönösen előnyös együttműködéseket a beszállítóinkkal. Mindeközben elengedhetetlen, hogy a fogyasztói igényeknek maximálisan megfeleljünk.

A fogyasztói bizalom helyreállítása szempontjából elengedhetetlen egy stabil és kiszámítható piaci környezet, továbbá az élelmiszerinfláció alacsonyan tartása. Bár a reálbérek emelkedése eddig nem hozta meg a várt fellendülést a fogyasztás terén, a jövőbeli növekedéshez versenyképes árak, vonzó akciók és megbízható, magas minőségű termékek szükségesek. Az elmúlt évek során komoly erőfeszítéseket tettünk ennek érdekében. Noha hivatalos adatok még nem állnak rendelkezésre, 2024-re vonatkozóan bizakodóak vagyunk, mivel folyamatosan növekvő árbevételt tudtunk elérni.

Silke Janz: Az egyik legfontosabb értékünk, hogy munkatársaink kiemelkedő szolgáltatást nyújtsanak vásárlóink számára. Ennek érdekében célzott képzési programokat kínálunk, amelyek nemcsak a szakmai kompetenciák fejlesztésére összpontosítanak, hanem az ügyfélközpontú gondolkodásmód erősítésére is. 2024-re a képzési programunk középpontjába a barátságos és segítőkész ügyfélkiszolgálás került, és továbbra is hangsúlyt fektetünk a munkavállalók folyamatos fejlődésére, hogy belső vállalati kultúránk is még inkább megerősödjön. A jól képzett és motivált szakemberek kulcsszerepet töltenek be a fogyasztói bizalom kialakításában, miközben a munkatársi elégedettséget és lojalitást is garantáljuk.

Hogyan jellemeznék a magyar kiskereskedelmi szektor jelenlegi működési környezetét Magyarországon? Milyen trendekre számítanak a szektorban idén?

S.J.: A magyar kiskereskedelmi szektor működését számos tényező befolyásolja, de különösen meghatározó a jogszabályi környezet alakulása. Az elmúlt években számos új szabályozás lépett életbe, amelyek jelentős alkalmazkodást követeltek meg az ágazat szereplőitől. Bízunk benne, hogy a jövő inkább a piaci verseny erősödéséről, nem pedig további szabályozások szigorításáról fog szólni.

M.M.: A 2024-es évben több fontos trend alakította a szektort. A fogyasztás fokozatos élénkülése a vásárlóerő lassú növekedésével párosult. A tudatosabb vásárlási szokások előtérbe kerülése miatt pedig egyre nagyobb kereslet mutatkozik a kiváló minőségű, kedvező ár-érték arányú sajátmárkás termékek iránt. Növekszik az érdeklődés a magas hústartalmú felvágottak, valamint a friss zöldségek és gyümölcsök iránt is. Az akciózás továbbra is meghatározó, ami az árverseny fokozódásához vezethet a piaci szereplők között.

Az infláció és az árverseny hatására a diszkontláncok szerepe valószínűleg továbbra is megerősödik a piacon.

hiszen a fogyasztók az alacsony árakat és a költséghatékony megoldásokat keresik.

S.J.: Az erősödő promóciós ajánlatok és a csökkenő polci árak hatással lesznek az árversenyre , továbbá az árfigyelő rendszer termékkörének várható bővítése is, amely még nagyobb transzparenciát teremt a piacon. A technológiai fejlesztések, például az önkiszolgáló kasszák és az e-kereskedelmi megoldások elterjedése szintén kulcsszerepet játszanak az iparág jövőjének formálásában.

A diszkontáruházak súlya ezzel párhuzamosan folyamatosan növekszik Magyarországon: milyen tényezők vezettek, vezetnek ehhez? Mi várható a következő években, hol lesz a PENNY helye ezen a piacon?

A diszkontáruházak folyamatosan növekvő népszerűsége Magyarországon több tényezőre vezethető vissza. A gazdasági helyzet alakulása miatt a vásárlók egyre inkább érzékenyebbek az árakra, és egyre inkább előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek kedvező ár-érték arányt kínálnak. A diszkontláncok stratégiája pontosan erre a megváltozott fogyasztói magatartásra épít, hiszen céljuk, hogy versenyképes árakat, széles választékot saját márkás termékekből és gyakran akciókat kínáljanak a vásárlóknak.

A PENNY különösen fontosnak tartja, hogy vásárlói számára minden héten vonzó ajánlatokat kínáljon. Bár bizonyos termékcsoportoknál elkerülhetetlen volt az áremelkedés, sok alaptermék esetében nem emeltük meg az árréseinket, így a vásárlók csupán a beszerzési árak változását tapasztalják. Kiemelkedő példa erre a tejtermékek piaca, ahol a végső fogyasztói ár nemcsak a beszerzési költségektől, hanem a nemzetközi nyers tej árában bekövetkező trendektől is függ.

Lehetséges, hogy egy alacsonyabb kategóriájú lánc betörjön a magyar piacra kedvezőbb árakkal? Vajon fel kell készülniük a diszkontáruházaknak erre a versenyhelyzetre?

M.M.: A magyar kiskereskedelmi piac már eléggé telített, és bár az ár egy meghatározó tényező, a vásárlók számára a minőség és a termék származása is egyre fontosabb szemponttá vált. A PENNY-nél kiemelten figyelünk arra, hogy választékunk jelentős részét hazai beszállítóktól szerezzük be - jelenleg az árukínálatunk mintegy kétharmada hazai termék. Éppen ezért kérdéses számomra, hogy egy low-end lánc belépése esetén hogyan tudná teljesíteni az árakon túlmutató fogyasztói elvárásokat.

Amikor egy új szereplő megjelenik a piacon, elengedhetetlen, hogy számos előírásnak megfeleljen. Különösen fontos a hazai beszállítói kapcsolatok kiépítése és fenntartása, hiszen ez alapvető tényező a sikerhez. Az együttműködések szigorú keretek között zajlanak, ezért egy új lánc csak akkor válhat valódi alternatívává, ha teljes mértékben eleget tud tenni ezeknek a követelményeknek.

A diszkontok világában a sajátmárkás termékek szerepe kiemelkedő fontosságú, hiszen ezek jelentős hatással bírnak a kiskereskedelmi forgalom alakulására. Az utóbbi időszakban a sajátmárkás termékek részesedése folyamatosan növekszik, hiszen a vásárlók egyre inkább a minőséget és az ár-érték arányt keresik. A PENNY esetében ez különösen fontos kérdés, hiszen a diszkontlánc arra törekszik, hogy versenyképes áron kínáljon megbízható minőségű termékeket. A sajátmárkás termékek bevezetése és fejlesztése nemcsak a vásárlói elégedettséget növeli, hanem a lánc piaci pozícióját is erősíti. Mennyire sikerült a PENNY-nek kihasználni ezt a trendet, és milyen stratégiákat alkalmaz a sajátmárkás termékek népszerűsítésére?

A sajátmárkás termékek fontossága a kiskereskedelmi szektorban továbbra is jelentős, és a PENNY-nél ezek a termékek a választék körülbelül 50%-át képviselik. Az utóbbi években a vásárlók fokozottan bizalmat szavaztak ezeknek a termékeknek, mivel a kedvező ár-érték arány lehetőséget biztosít arra, hogy a márkás termékek mellett minőségi alternatívákat kínáljanak.

A PENNY választékstratégiájában a sajátmárkás termékek kiemelt szerepet játszanak, és folyamatosan dolgozunk azok fejlesztésén, legyen szó a csomagolás korszerűsítéséről, a receptúrák tökéletesítéséről vagy új hazai beszállítók bevonásáról. A friss hús és feldolgozott húsáruk mellett a tejtermékek, az alapvető élelmiszerek és a háztartási vegyi áruk forgalma is mutatja, hogy a fogyasztók előszeretettel választanak sajátmárkás termékeket.

Az elmúlt hónapok egyik legfontosabb kiskereskedelmi folyamata az üvegvisszaváltási rendszer indulása volt. Visszatekintve, hogy értékelik ezt a folyamatot? Mi az, amin fejleszteni kellene a jövőben? Mennyire hatékony az együttműködés a MOHU és az üzletláncok között?

M.M.: Az üvegvisszaváltási rendszer bevezetése számos operatív és logisztikai kihívást hozott magával. Az automaták telepítése és üzemeltetése mellett az új folyamatok napi működésbe való integrálása is komoly feladatot jelentett. Az italválaszték jelentős részének újra listázása, a termékregisztrációs eljárások bevezetése, valamint a megfelelő elszámolási mechanizmusok kialakítása mind-mind jelentős erőforrásokat igényelt.

Kiemelkedő pozitívumként emelhető ki, hogy mind a munkatársak, mind a vásárlók gyorsan alkalmazkodtak az új rendszerhez. Ez jelentősen hozzájárult ahhoz, hogy a készletkezelés zökkenőmentesen működjön a raktárakban és az üzletek polcain. Az átállás azonban nem mentesült a kihívásoktól, hiszen az italgyártók többsége a megadott felkészülési idő végére halasztotta az átállási folyamatot. Ez extra figyelmet és hatékony erőforrás-gazdálkodást követelt meg a kereskedők részéről.

A jövőbeni fejlesztések szempontjából kulcsfontosságú a rendszer további finomhangolása, különös tekintettel a vevők kiszolgálására, a logisztikai hatékonyság és az elszámolási folyamatok optimalizálására.

A MOHU és az üzletláncok közötti együttműködés dinamikus és folyamatosan fejlődik. Bár az induláskor több kihívás is felmerült, a közös célunk továbbra is az, hogy egy megbízható és ügyfélcentrikus visszaváltási rendszert hozzunk létre.

Az üvegvisszaváltás utalványos rendszere jelentős hatással volt a fogyasztói kereslet alakulására. Sokan úgy vélik, hogy a kuponok bevezetése további keresletet teremt, mivel ezek csak a visszaváltás helyszínén használhatók fel. E rendszer működése ösztönzi a vásárlókat, hogy visszavigyék az üveget, és ezzel együtt új termékeket vásároljanak, így a visszaváltás nem csupán környezetvédelmi szempontból előnyös, hanem gazdasági szempontból is ösztönzőleg hat. A kuponok alkalmazása tehát nemcsak a fenntarthatóságot támogatja, hanem a helyi kereskedelmet is fellendíti, új vásárlási szokásokat teremtve a fogyasztók körében.

M.M.: Jelenleg nincs részletes elemzésünk arról, hogy a kuponok beváltása hozzájárul-e a forgalom növekedéséhez. A vásárlók számára különböző lehetőségek állnak rendelkezésre: választhatnak visszautalást, jótékonysági felajánlást, vagy kérhetnek készpénzes kifizetést a pénztárnál, így a kupon használata nem kötelező.

A következő években számos izgalmas technológiai újításra számíthatunk. Az automatizálás és a mesterséges intelligencia terjedése különösen jelentős hatással lesz a kiskereskedelmi szektorra, beleértve az önkiszolgáló kasszák elterjedését is. A PENNY üzletei is figyelemmel kísérik ezt a trendet, és egyre inkább integrálják az önkiszolgáló megoldásokat a vásárlói élmény javítása érdekében. A PENNY célja, hogy megkönnyítse a vásárlást, ezért a jövőben valószínűleg bővíti az önkiszolgáló kasszák számát. Ezen kívül a személyzet nélküli üzletek koncepcióját is mérlegelik, hiszen ez a modell lehetőséget ad arra, hogy a vásárlók gyorsabban és kényelmesebben végezzenek vásárlásokat. Magyarországon is egyre inkább terjednek az ilyen típusú üzletek, így a PENNY is nyitott lehet az új lehetőségekre, hogy lépést tartson a piaci trendekkel és a vásárlói igényekkel.

S.J.: 2021-ben indítottuk el az önkiszolgáló kasszák rendszerét, amely jelenleg 15 üzletünkben érhető el az ország különböző pontjain. Ebből 9 Budapesten, míg 6 vidéki városokban működik. Vásárlóink visszajelzései egyértelműen pozitívak: egyre többen választják ezt a kényelmes és gyors megoldást, amely rugalmasságot kínál a vásárlás során. A fiatalabb generációk különösen lelkesednek a rendszer iránt, de minden korosztályban növekvő népszerűségnek örvend. Elkötelezettek vagyunk a korszerű és hatékony vásárlási megoldások iránt, így a jövőben további 20 üzletben tervezzük az önkiszolgáló kasszák bevezetését. Célunk, hogy a vásárlási élményt még kényelmesebbé tegyük, különösen a forgalmas időszakokban, amikor a gyorsaság kulcsfontosságú a gördülékeny vásárlás érdekében.

A személyzet nélküli üzletek lehetőségeinek feltérképezése során arra a megállapításra jutottunk, hogy ez egy izgalmas alternatíva lehet a jövő kereskedelmében. Az automatizált rendszerek kiemelkedő teljesítménye mellett azonban elengedhetetlen, hogy továbbra is jelen legyenek olyan szakemberek, akik a háttérben az infrastruktúra karbantartásáért és az üzemeltetés zökkenőmentességéért felelnek. Elsődleges célunk nem a munkaerő csökkentése, hanem a hatékonyság fokozása és a vásárlói élmény folyamatos javítása.

Mekkora kihívást jelent a kiskereskedelmi adó, és miként formálja az idei tervek alakulását? Milyen következményekkel jár ez a befektetések szempontjából?

S.J.: A kiskereskedelmi adó fenntartása folyamatosan komoly kihívások elé állítja a szektort, hiszen a kereskedelem már önmagában is számos gazdasági és szabályozási tényező hatása alatt áll. Úgy gondoljuk, hogy egy kedvezőbb adózási környezet lehetőséget adna a vállalatok számára, hogy rugalmasabban reagáljanak a piaci igényekre, ezzel pedig hozzájárulna a fejlesztési projektek gyorsabb végrehajtásához.

Tartanak újabb árbeavatkozó intézkedésektől most, hogy az élelmiszerinfláció újra növekszik, és ez már a kormány figyelmét is felkeltette? Mennyire voltak hatékonyak a kormányzati intézkedések a zsugorinfláció csökkentésében?

M.M.: A korábbi tapasztalatok alapján megfigyelhető, hogy az ilyen jellegű szabályozások gyakran meglepő piaci reakciókat generálnak, amelyek hosszú távon kedvezőtlen következményekkel járhatnak a kereskedelmi tevékenységekre nézve.

Az ársapkák bevezetése bizonyos termékkategóriákban jelentős hatással volt a fogyasztói magatartásra.

A piaci trendek alapján egyes termékek iránti kereslet jelentősen megváltozott, míg más kategóriákban csökkenést tapasztalhattunk. Különösen a tejtermékek szegmensében figyelhetjük meg ezt a jelenséget: a kedvezőbb árú 2,8%-os UHT tej iránti kereslet látványosan megnövekedett, míg az 1,5%-os ESL tej iránti érdeklődés csökkent. E változások következményeként a tejzsír iránti igény is átalakult, ami további beszerzési nehézségeket és extra költségeket eredményezett. Az emelkedő beszerzési árak miatt ezek a változások végső soron a fogyasztókra is hatással lehetnek.

A jogszabályok előírják, hogy az adott termékkategóriákban folyamatos elérhetőséget kell biztosítani. Ez azonban komoly operatív kihívások elé állítja nemcsak a feldolgozóipart, hanem a kereskedőket is, mivel a kereslet szintjének előrejelzése gyakran nem könnyű feladat.

A kiskereskedelmi szektorban a munkaerőhiány számos kihívást hoz magával. Az egyik legfontosabb nehézség a megfelelő munkatársak toborzása és megtartása, amely 2025-re valószínűleg még komolyabb feladatot fog jelenteni, mint a korábbi években. A munkaerőpiac folyamatosan változik, és a fiatal generációk egyre inkább a munkahelyi környezet, a rugalmasság és a karrierlehetőségek iránt érdeklődnek, ami fokozza a versenyt a tehetségekért. A technológiai fejlesztések kulcsszerepet játszhatnak a munkaerőhiány kezelésében. Automatizálási megoldások, mint például önkiszolgáló pénztárak és intelligens raktárkezelő rendszerek, csökkenthetik a munkaerőigényt, ugyanakkor felszabadíthatják a dolgozókat a monoton feladatok alól, lehetővé téve számukra, hogy a vásárlói élmény javítására összpontosítsanak. Ezen kívül a digitális eszközök és platformok segíthetnek a munkavállalók képzésében és továbbképzésében, ami hozzájárulhat a munkahelyi elégedettség növeléséhez és a fluktuáció csökkentéséhez. Összességében tehát a technológiai innovációk nemcsak a munkaerőhiányra adhatnak válaszokat, hanem új lehetőségeket is teremthetnek a kiskereskedelmi szektor számára, amely így alkalmazkodni tud a folyamatosan változó piaci igényekhez.

S.J.: A egyik legnagyobb kihívás a fizikai munkaerő folyamatos biztosítása és megtartása, hiszen a munkakör természetéből fakadóan magas a fluktuáció, emiatt kiemelt figyelmet fordítunk erre a területre.

Vállalatunknál számos stabil és erős kohézióval rendelkező csapat alakult ki az évek során. Különösen figyelemre méltó példa erre a karcagi raktárunk, ahol 2024 végén a fluktuáció mindössze 17%-ra rúgott. Ez a szám a szektorban kiemelkedő eredménynek számít, különösen, mivel a munkatársak jelentős része már 2008 óta, tehát több mint 15 éve hűségesen szolgálja a vállalatot. Ez jól példázza, hogy a megfelelő csapat, a vonzó juttatási rendszer és a pozitív munkakultúra kialakításával sikeresen megőrizhetjük a munkaerőt.

Célunk, hogy folyamataikat korszerűsítsük és digitális megoldásokkal támogassuk, ezzel hosszú távon jelentős terheket eltávolítva munkatársaink válláról. Így lehetőségünk nyílik arra, hogy a hatékonyság növelésére összpontosítsunk.

Van tervben új üzletek nyitása a közeljövőben? Milyen földrajzi területben, milyen méretekben gondolkoznak? Hogyan befolyásolja a plázastop a nyitásokat? Előfordulhat, hogy nem tudnak ideális méretű egységet nyitni?

Jelenleg diszkontjaink közel 90%-a vidéki településeken helyezkedik el, ami szerves része a stratégiai terveinknek. A következő lépések során is ezt az irányt követjük, ugyanakkor nem feledkezünk meg a nagyobb városokról sem. Célunk, hogy a fogyasztók számára ezeken a helyeken is elérhetővé tegyük a pénztárcabarát termékválasztékot. Érdemes hangsúlyozni, hogy...

A jogszabályi keretek befolyásolhatják az új egységeink méretét, ami hosszú távon kihatással lehet a vásárlói élményre is.

A kisebb alapterület kihívásaihoz képest nehezebb a széles termékkínálatot és a kényelmes vásárlási élményeket megteremteni. Az idei évben azonban izgalmas terveink vannak, hiszen hamarosan megnyitjuk a 240. üzletünket, ezzel új lehetőségeket kínálva vásárlóink számára.

Tavaly a HR szempontjából számos kihívás merült fel, amelyek jelentős hatással voltak a vállalatok működésére. Az egyik legfontosabb tényező a munkaerőpiac változásai voltak, amelyek a munkaerőhiány és a versenyképes juttatási csomagok iránti fokozott igény formájában jelentkeztek. Emellett a távmunka elterjedése új kihívásokat hozott, mint például a csapatok közötti kommunikáció és az alkalmazottak elkötelezettségének fenntartása. A növekedést befolyásoló tényezők közé tartozott a digitalizáció gyors ütemű fejlődése is, amely a HR folyamatok automatizálását és a toborzási módszerek innovációját tette szükségessé. A vállalatoknak alkalmazkodniuk kellett az új technológiákhoz, hogy versenyképesek maradhassanak. Emellett a munkavállalói jólét és a munka-magánélet egyensúlyának hangsúlyozása is kulcsszerepet játszott a tehetségek megtartásában és a vállalati kultúra erősítésében.

S.J.: A munkaerőpiacon tapasztalható nehézségek ellenére a PENNY stabil munkáltató maradt, amit több felmérés is alátámasztott. A kutatások szerint jelenlegi munkavállalóink elégedettek, és sokan nyitottak lennének arra, hogy csatlakozzanak hozzánk. Bár a munkaerőpiaci helyzet hatással lehet az új üzletek működtetésére, nem tekintjük ezt a növekedés fő akadályának. Jövőre 30 éves fennállásunkat fogjuk ünnepelni, ami mutatja, hogy munkáltatóként, illetve kereskedőként is vesszük az akadályokat, és közös sikerekkel megyünk előre.